O Prime Rib, como o próprio nome diz na livre tradução do inglês, é uma costela de primeira. É um dos cortes mais aclamados da alta gastronomia. Bem marmorizada. Também chamado de ancho com osso ou filé de costela.
Embalagem com 2 peças
O Shoulder é extraído do dianteiro do animal. Macio como o Filé Mignon e muito saboroso,...
Para os apreciadores de Cordeiro, este é o Short Rack é de extrema suculência e versatil...
Possui grau elevadíssimo de marmoreio. É uma carne extremamente suculenta e saborosa....
Bebidas diversificadas, importadas e nacionais de excelente qualidade e nobreza.
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